西餐厅主管

【岗位职责】
1、全面负责西餐厅日常运营管理工作，确保服务流程标准化、规范化；
2、监督并指导服务员工作，提升团队服务意识与专业技能；
3、制定排班计划，合理调配人力，保障餐厅高效运转；
4、处理客人投诉及突发事件，维护酒店品牌形象；
5、定期检查餐厅设施设备、卫生状况及食品安全，确保符合标准；
6、协助制定并执行餐厅促销活动，提升营业额与客户满意度；
7、负责餐厅成本控制，包括物料盘点、损耗管理及库存优化；
8、完成上级交办的其他运营相关任务。
【岗位要求】
1、具备酒店管理、餐饮服务或相关领域基础知识，有西餐厅工作经验者优先；
2、较强的团队管理能力，能有效协调员工工作并激发团队积极性；
3、优秀的沟通技巧与服务意识，能妥善处理客户需求与投诉；
4、具备基础的财务意识，熟悉餐厅成本控制及运营数据分析；
5、工作细致认真，责任心强，能适应弹性排班及高强度工作节奏；
6、身体健康，无不良嗜好，符合餐饮行业从业要求。