西餐厨师

一、预判 1-2 年餐饮趋势，制定品牌菜品研发整体战略与核心品类布局；
二、统筹研发预算、团队架构与人员调配，把控资源分配；
三、协调供应链、营销、门店等核心部门，确保研发与品牌战略一致；
四、审定重大研发决策（如新品系列推出、老品迭代）；
五、解决跨部门无法协调的研发难题，对菜品市场效果负责。
任职要求：
1.从事餐饮行业10年以上，有中餐产品研发经验；
2.对海南自贸港政策下进口食材的实操经验；
3. 熟悉海口餐饮各业态，能驾驭有西餐和融合餐与「餐酒馆仪式感」的平衡美学；
4. 对亚洲各域食材的改造能力与商业敏感度；