厨师

【岗位职责】
1、负责酒店餐厅日常菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味符合标准2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费
3、保持厨房工作区域整洁卫生，严格执行食品安全操作规范
4、协助研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客用餐体验
5、维护厨房设备正常运转，及时报修故障设备
6、配合餐厅运营需求，灵活调整出餐节奏
【岗位要求】
1、具备扎实的中式烹饪基本功，能独立完成川菜、家常菜等常见菜系制作
2、了解食材特性，掌握刀工、火候等基本烹饪技巧
3、持有有效的健康证明，熟悉食品安全及厨房卫生管理制度
4、具备团队协作意识，能适应餐饮行业工作节奏
5、有创新意识，愿意学习新菜品和烹饪技术
6、有酒店或餐饮行业工作经验者优先考虑