餐厅主管

【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程监督及现场问题处理
2、督导服务员执行标准化服务流程，确保服务质量符合酒店标准
3、负责餐厅设备设施维护检查，及时报修并跟进处理进度
4、定期盘点餐厅物资，控制餐具损耗及食材浪费
5、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象
6、协助制定并执行员工培训计划，提升团队服务技能
7、完成营业数据统计与分析，提出改进建议
【岗位要求】
1、具备餐饮服务行业工作经验，有团队管理经验者优先
2、熟悉餐厅运营流程及食品安全相关法规
3、具备较强的现场协调能力和突发事件处理能力
4、工作细致认真，能承受高强度工作压力
5、具备良好的沟通表达能力和服务意识
6、身体健康，能适应早晚班轮换工作制