Hygiene&Stewarding Manager 卫生&管事部经理

【岗位职责】
1、全面负责酒店食品卫生与管事部门的日常运营管理工作，制定并执行卫生清洁标准与流程，确保酒店各区域达到行业卫生标准
2、监督厨房、餐厅、客房等区域的卫生安全操作标准及清洁消毒工作，定期检查卫生状况并出具评估报告
3、管理管事部员工团队，包括排班、培训、绩效考核及工作指导
4、负责清洁用品、设备的采购计划与库存管理，控制部门成本预算
5、制定并实施虫害防治计划，定期检查并处理相关隐患
6、协调与其他部门的沟通协作，及时解决卫生相关投诉与突发事件
7、确保酒店符合当地卫生部门的法律法规要求，完成相关检查与文件报备
8、监督并指导管事部员工的工作流程，合理分配任务，确保高效完成清洁及后勤支持工作
9、定期检查餐具、玻璃器皿及厨房设备的库存情况，及时补充并控制损耗
10、协调与厨房、餐厅及其他部门的沟通，确保餐具供应及时，满足运营需求
11、制定并执行管事部的清洁计划与卫生标准，确保符合食品安全及卫生法规
12、处理管事部突发问题，如设备故障或人员调配，确保部门运作顺畅
【岗位要求】
1、具备酒店卫生管理或相关领域工作经验，熟悉酒店各部门清洁流程与标准
2、了解食品安全与卫生管理相关法律法规，持有卫生相关证书者优先
3、具备较强的团队管理能力，能有效领导与激励员工
4、良好的沟通协调能力，能高效处理跨部门协作事宜
5、工作细致认真，具备较强的问题发现与解决能力
6、能适应弹性工作时间，包括周末和节假日值班
7、身体健康，无传染性疾病，能胜任高强度清洁管理工作