NO2 Stove-Chinese Kit 中厨二锅

【岗位职责】
1、负责中式热菜的制作，确保菜品色、香、味、形符合标准；
2、按照菜单要求，独立完成炒锅、炖煮等烹饪工作；
3、协助主厨研发新菜品，优化现有菜品的制作流程；
4、保持厨房卫生整洁，遵守食品安全与操作规范；
5、合理控制食材成本，避免浪费；
6、配合团队完成每日备餐及出餐任务。
【岗位要求】
1、具备中式烹饪基础技能，熟悉常见菜系的制作方法；
2、能适应快节奏工作环境，具备团队协作精神；
3、对食材新鲜度、火候掌握有一定敏感度；
4、服从工作安排，能适应倒班制度。