牛排档口师傅

【岗位职责】
1、负责牛排档口的日常运营，包括食材准备、牛排煎制、装盘出品等工作2、严格按照标准操作流程进行牛排烹饪，确保出品质量和口感稳定
3、维护档口设备清洁与基础保养，保持工作区域卫生符合食品安全标准
4、根据库存情况及时申报所需食材和物料，协助控制成本
5、配合餐厅运营需求，灵活调整工作节奏，确保高峰时段出品效率
【岗位要求】
1、18-28周岁，身体健康，能适应餐饮行业工作强度
2、具有1年以上牛排煎制或西餐烹饪相关工作经验
3、掌握牛排熟度控制技巧，熟悉不同部位牛排的特性和处理方法
4、具备基础的食品安全知识和卫生操作意识
5、工作认真负责，能承受工作压力，具有良好的团队协作能力