厨房墩子

【岗位职责】 1、负责厨房食材的清洗、切配、分装等基础准备工作，确保食材符合烹饪要求。 2、协助厨师完成菜品制作的辅助工作，包括调料准备、食材码放等。 3、保持工作区域的清洁卫生，严格执行食品安全及卫生标准。 4、按要求对厨房用具进行清洁、消毒及归位整理。 5、协助管理食材库存，定期检查食材新鲜度，避免浪费。 6、完成厨师长或上级临时安排的其他厨房相关工作。 【岗位要求】 1、身体健康，能适应厨房高强度工作环境及早晚班次安排。 2、具备基础的刀工技能，能熟练完成切配工作（无经验可培训上岗）。 3、工作细致认真，责任心强，服从厨房工作流程管理。 4、具备团队协作意识，能与厨师及其他岗位有效配合。 5、无食品行业从业禁忌疾病，需持有效健康证上岗。