配餐
【岗位职责】
1、按照订单要求准确完成餐品的配餐、打包工作,确保餐品质量和份量符合标准;
2、负责餐品的分装、摆放及外观整理,保证出品整洁美观;
3、协助厨房进行食材的初步处理,如清洗、切配等基础准备工作;
4、维护配餐区域的卫生清洁,确保工作环境符合食品安全标准;
5、定期检查配餐工具及设备的运行状态,及时上报异常情况;
6、配合团队完成每日餐品配送前的核对与交接工作。
【岗位要求】
1、能够适应餐饮行业快节奏的工作环境,具备较强的抗压能力;
2、工作细致认真,有责任心,注重食品卫生与安全;
3、服从工作安排。
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