楼面主管

职责描述：
1、根据营业情况，对当班本区域服务人员进行工作任务分配及协助，确保位顾客提供优质专业的服务；了解客情，亲自为重要客人服务；
2、及时收集顾客用餐体验反馈，及时向经理和厨师长反馈客人对食品、服务方面的信息，以便餐厅做复盘；
3、妥善处理本区域服务过程中遇到的问题，并及时向当班经理汇报；
4、定期检查，清点餐厅设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给经理；
5、做好餐前准备，依据经营规律及预定情况，按量备制原料；
6、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到公司规定的标准；
7、负责协助楼面经理更新预定信息、制定菜单、结账及夜审工作
8、热情待客、态度谦和、服务意识强；
9、负责楼面物料管理（每周清点楼面各项运营易耗品及其他物料的使用情况，并将数据上报经理，以便及时补充），以及仓库整理及整齐度维护；
10、按时完成上级交办的其它工作。
任职资格：
1.中专以上学历，形象气质佳；
2.二年以上酒店服务工作经历者优先；
3.工作细致认真，责任心强，思维敏捷，具有良好的团队合作精神；
4.为人正直、踏实廉洁，有良好的职业道德和素养，能承受一定的工作压力。