厨师（炒锅）兼职(兼职)

【岗位职责】
1、负责日常菜品炒制工作，包括但不限于家常菜、小炒等，确保出品口味稳定、品质达标
2、熟练操作中式炒锅，精准掌握火候与调味技巧，保证菜品色香味俱全
3、按要求完成肉类腌制、食材切配等预处理工作，提高备餐效率
4、严格执行厨房5S管理标准，保持操作区域整洁卫生，确保食品安全
5、合理规划烹饪流程，配合团队高效完成餐前准备及收尾工作
6、定期维护保养厨房设备，及时报告器械异常情况
【岗位要求】
1、年龄23-50周岁，持有效健康证，无传染性疾病
2、具有1年以上餐饮后厨实操经验，能独立完成30人份以上的菜品制作
3、熟练掌握中式烹饪基础技法（爆炒/滑炒/焖烧/清蒸等）及基本刀工4、了解常见食材特性，具备基础的菜品成本控制意识
5、工作责任心强，严格遵守食品安全操作规范及厨房管理制度
6、适应餐饮行业工作强度，能承受厨房高温环境，白班/夜班灵活调配
7、具有良好的团队协作意识，服从工作安排，配合完成临时任务
【上班时间/薪资待遇】
白班:9点-14点，5个小时，每周上班6天，按周结算，每周600元，月全勤奖200元，合计每个月2400-2600。
晚班:16:30-21点，4个半小时，每周上班6天，按周结算，每周500元，月全勤奖200元，合计每个月2000-2200。