餐饮部经理

【岗位职责】
1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，包括餐厅、宴会、后厨等区域的运营监督
2、制定并执行餐饮服务标准与流程，确保服务质量达到酒店要求
3、负责餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及损耗控制
4、定期分析经营数据，制定改进方案以提高餐饮部营收和利润
5、培训和管理餐饮部员工，提升团队服务技能与工作效率
6、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象
7、与其他部门协调合作，确保酒店整体运营顺畅
【岗位要求】
1、具备餐饮服务行业相关工作经验
2、熟悉餐饮运营流程及成本控制方法
3、具备良好的沟通协调能力和团队管理能力
4、能够承受工作压力，适应弹性工作时间
5、对餐饮市场趋势有敏锐的洞察力
6、具备基本的财务知识和数据分析能力