地方菜厨师

【岗位职责】
1、负责公司员工食堂地方特色菜品的烹饪制作，确保菜品口味正宗、营养均衡；
2、根据每日菜单计划，完成食材的预处理、烹饪及装盘工作，保证出餐效率；
3、定期研发新菜品，结合季节变化调整菜单，提升员工用餐满意度；
4、严格遵守食品安全与卫生标准，保持厨房环境整洁及设备维护；
5、协助管理厨房物料，控制成本，避免浪费。
【岗位要求】
1、擅长川菜或其他地方菜系烹饪，有扎实的刀工和火候掌控能力；
2、具备基础的食品安全知识，持有健康证；
3、能适应食堂工作节奏，吃苦耐劳，责任心强；
4、有团队协作意识，服从工作安排；
5、无学历及工作经验硬性要求，但需通过实操考核。