糖艺雕刻师

【岗位职责】
1、负责糖艺作品的创意设计与制作，包括但不限于糖花、糖塑、糖画、摆盘装饰等，确保作品符合餐厅出品标准及主题需求；
2、根据宴会、节假日或特殊活动要求，独立完成糖艺展示作品的雕刻、组装与维护；
3、负责糖艺原料（糖浆、色素、工具等）的领用、保管及品质把控，合理控制原料成本；
4、协助厨房团队完成其他冷菜、甜品或摆盘所需的糖艺装饰，保证出品的及时性与美观度；
5、定期进行糖艺作品研发与改良，关注行业新技法、新趋势，提升餐厅糖艺水平及视觉吸引力；
6、维护糖艺工作区域的清洁卫生及设备工具的正常使用，遵守食品安全及操作规范。
【岗位要求】
1、热爱糖艺雕刻行业，对糖艺艺术有浓厚兴趣，愿意长期在此领域钻研发展（学历、经验、年龄不限）；
2、具备一定的美术功底或雕刻基础，对造型、色彩、比例有良好的感知能力，有相关学徒、培训或实践经历者优先；
3、动手能力强，有耐心和专注力，能独立完成精细的糖艺雕刻工作；
4、具有较强的责任心和团队协作意识，能配合厨房整体工作安排及临时工作调整；
5、身体健康，无食品行业禁忌疾病，能适应餐饮行业的工作节奏和站立式操作环境。