主厨

【岗位职责】
1. 全面负责酒店厨房筹备及运营管理工作，包括但限于物资申购、操作间环境设计、SOP梳理及团队搭建；
2. 负责菜单设计，监督制作菜品的标准以确保出品质量，并及时根据利润情况和菜品受欢迎的程度做相应调整；
3. 关注餐厅收益情况，并及时调整厨房预算和成本；
4. 全面负责厨房的日常运营，组织和监督厨房员工的培训，以达到品质监督要求；
5. 全面负责部门资产、物耗、破损率等；
6. 其他由上级领导安排的工作。
【任职资格】
1. 年龄：28-40岁，男女不限；
2. 高中以上学历，5年以上厨房工作经验，包括2年以上管理经验；
3. 热爱厨房工作，五星级酒店优先，筹备经验优先；
4. 能接受休息不在周末和法定节假日;
5. 能接受不提供住宿。