酒店餐厅厨师

【岗位职责】
1、负责酒店餐厅各类菜品的烹饪制作，确保出品质量与口感稳定
2、根据季节变化和客人需求，参与菜单设计与菜品研发创新
3、严格把控食品卫生安全，遵守厨房操作规范及5S管理标准
4、合理控制食材成本，协助厨房日常物料管理
5、完成厨房设备维护保养及工作区域清洁任务
【岗位要求】
1、具备扎实的中式烹饪基本功，能独立完成各类热菜、冷盘制作
2、熟悉新疆本地特色菜肴者优先，有星级酒店工作经验更佳
3、持有健康证，掌握食品安全及厨房消防基础知识
4、适应早晚班轮岗制度，工作细致有责任心
5、具备团队协作意识，能承受高强度厨房工作压力