餐厅经理

1.负责全面餐厅的经营与管理工作。
2.负责审定餐饮部培训计划，提高员工素质和服务质量。
3.负责确定餐饮部组织机构设置和编制定员与各部门职责。
4.负责制定和完善下属各部的岗位工作程序与工作标准、部门内部管理规定
5.负责培训下属部门监督级、指导和评估其工作，加强员工的教育和培训工作，提高从业人员的素质。
6.负责协调下属各部门的工作、督导餐饮服务，提高酒店餐饮部门效益。
7. 处理突发事件，维护客人利益及酒店利益。
8.制定预算和成本控制计划，监督食材采购、库存管理及损耗控制，确保合理毛利率
9.制定营销计划，参与广告宣传和网络媒体运营，提升品牌知名度