饼房厨师

岗位职责：
1.负责西点/面包全流程管理，包括原料采购、设备维护、生产计划制定及执行
2.按质、按时、按量完成生产任务，确保产品符合标准
3.严格把控食品质量关，减少生产损耗，优化成本结构
4.协助制定点心成本及毛利率控制
5.监督厨房卫生状况，定期清洁消毒，消除安全隐患
6.研制更新西点/面包
任职要求：
1.2年以上包饼房工作经验
2.掌握包饼房英语词汇
3.熟练操作烘焙设备，了解原料特性与成本核算
4.具备责任心与团队协作能力，能应对突发情况