酒店实习生

【岗位职责】
1、餐前准备：协助摆台、铺台布、摆放餐具、杯具、餐巾折花，检查餐桌环境卫生，备齐纸巾、调料、托盘等物资，做好开餐前各项准备工作。
2、对客服务：迎接引导客人入座，递上菜单，简单介绍菜品、饮品；协助点单、传菜、上菜，注意上菜顺序与报菜名；及时为客人添茶水、更换骨碟、烟灰缸。
3、餐中巡台：留意客人用餐需求，及时响应客人呼叫，处理简单客诉，遇到解决不了的问题及时上报领班 / 主管。
4、餐后收尾：客人离席后快速撤台，回收餐具送至洗碗间；清理餐桌、地面，整理餐椅，重新摆台，做好翻台工作。
5、物资整理：协助餐具清点、分类摆放，保管服务用具；做好餐厅区域卫生清洁，包括台面、过道、备餐间；配合盘点物料。
6、其他工作：服从领班排班调度，配合宴会、团建、婚宴等大型接待活动；遵守酒店仪容仪表、考勤、安全卫生制度；做好交接班相关工作。
【岗位要求】1、在校中专 / 大专 / 本科学生，酒店管理、旅游管理、餐饮管理等相关专业优先，可接受无相关工作经验。2、身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病，能适应餐饮行业倒班、轮班、节假日上班。3、服从管理，遵守酒店各项规章制度，听从主管、领班工作安排。4、沟通表达良好，态度热情有礼貌，有服务意识，愿意主动和客人沟通。
5、吃苦耐劳，能站立长时间工作，可承受高峰期高强度工作压力。
6、实习时间稳定，能够按照酒店要求完成实习周期