西厨房主管

1.协助厨师长完成公司下达的各项经营指标、费用指标；
2.根据客情，负责所有出品的食材准备和加工，按要求控制食物成本；
3.每日开餐结束后检查库存原料和厨房原料消耗情况；
4.遵循食品安全法律法规，做好加工食材的存放处理；
5.完成领导布置的其他工作任务。