炒锅(储备)

【岗位职责】
1、负责餐厅各类中式热菜的烹饪制作，确保菜品色、香、味、形符合标准
2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费
3、保持厨房设备清洁及工作区域卫生，遵守食品安全操作规范
4、参与新菜品研发，提出改进建议
5、协助厨房其他岗位工作，确保出餐效率6、定期检查厨房设备运行状况，及时报修维护7、配合餐厅高峰期备餐工作，保证出餐速度
【岗位要求】
1、中专及以上学历，烹饪相关专业优先
2、3年以上中餐厨房炒锅工作经验，熟悉粤菜烹饪技法
3、年龄18-43岁，身体健康，能适应餐饮行业工作强度
4、掌握各类烹饪技巧，能独立完成常见中式热菜制作
5、了解食品安全知识，持有健康证6、工作责任心强，具备团队协作意识
7、能适应早晚班轮班工作制