餐饮主管

【岗位职责】
1、为客人提供五星级的殷勤好客餐饮服务。每位员工都会通过娴熟的专业水准为客人提供出色的餐饮服务，确保客人满意，营造良好的工作环境并融入其中。
2、始终向客人提供优良的服务，使顾客满意。
3、真诚热情的问候，尽可能使用顾客的名字。
4、负责餐厅每天的运营，努力降低成本、提高收入、特别是要使顾客满意、员工满意。
5、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。
6、合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。
7、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。
8、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。
9、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。
【岗位要求】
1、至少2年的餐厅运营工作经验。
2、工作认真负责，并有一定的管理水平和经营理念。
3、懂各种酒水知识，有一定英语对话能力