凉菜师傅(储备)

会简单的凉菜就可以
【岗位职责】
1、负责凉菜间的日常菜品制作，包括原料处理、切配、调味、装盘等工作，确保出品质量稳定；
2、根据菜单要求，按时完成凉菜制作，保证出餐速度和菜品新鲜度；
3、负责凉菜区域的卫生管理，严格执行食品安全标准，确保操作环境整洁、工具消毒到位；
4、定期检查凉菜原料库存，及时补充所需食材，避免浪费；
5、参与新凉菜菜品的研发与改进，提出创新建议，提升顾客满意度；
6、配合厨房其他岗位的工作，确保整体出餐流程顺畅。
【岗位要求】
1、具备凉菜制作基础技能，熟悉常见凉菜的制作工艺和调味方法；
2、工作认真负责，注重细节，能够保证菜品的品质和卫生标准；
3、具备一定的学习能力，愿意接受新菜品和新技术的培训；
4、能够适应餐饮行业的工作节奏，具备团队合作精神；
5、无不良嗜好，身体健康，持有健康证者优先。