餐饮总监

【岗位职责】
1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作，包括餐厅、会议等区域的运营监督
2、制定并执行餐饮服务标准、流程及管理制度，确保服务质量符合酒店标准
3、负责餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及损耗控制，实现预算目标
4、策划并执行餐饮促销活动，提升餐厅营业额及客户满意度
5、负责餐饮团队建设，包括员工招聘、培训、考核及日常管理
6、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象
7、与其他部门协调合作，确保餐饮服务与酒店整体运营无缝衔接
【岗位要求】
1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先
2、3年以上星级酒店或高端餐饮机构管理经验，有同岗位经验者优先
3、熟悉餐饮运营流程，具备出色的成本控制及营销策划能力
4、具备优秀的团队管理能力，能有效激励员工并提升团队绩效
5、良好的沟通协调能力及突发事件处理能力
6、年龄28-50岁，身体健康，能适应高强度工作
7、对餐饮市场趋势有敏锐洞察力，具备创新意识