岗位职责:
1. 负责菜品的烹饪与制作,确保出品质量稳定、口味统一;
2. 根据菜单和订单需求,完成食材的切配、烹调及装盘工作;
3. 保持厨房区域的清洁卫生,遵守食品安全与操作规范;
4. 协助管理厨房物料使用,控制成本,避免浪费;
5. 配合团队完成日常运营任务,保障出餐效率与顾客满意度。
任职要求:
1. 具备云贵川菜烹饪相关工作经验,熟悉常见菜系制作流程;
2. 持有健康证,具备良好的卫生意识与职业操守;
3. 能适应餐饮行业工作节奏,服从安排,具有团队合作精神;
4. 有基本的菜品创新能力者优先考虑。
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