饼房厨师

【岗位职责】
1、负责酒店饼房日常运营，包括各类西点、面包、甜品的制作与出品
2、根据菜单要求，独立完成蛋糕、曲奇、派等烘焙产品的制作
3、确保食品卫生安全，严格执行厨房卫生管理制度
4、合理控制原材料成本，避免浪费
5、维护饼房设备，保持工作区域整洁有序
6、参与新产品的研发与创新
【岗位要求】
1、具备基础的烘焙知识和技能，熟悉各类西点制作工艺
2、能够熟练操作烤箱、搅拌机等烘焙设备
3、对食品安全和卫生有高度责任心
4、具有良好的团队合作精神，能适应快节奏工作环境
5、有相关工作经验者优先，无经验者可提供培训
6、身体健康，能适应早晚班工作制