后厨

【岗位职责】
1、负责后厨日常食材的清洗、切配、预处理工作，确保食材符合卫生标准
2、按照标准操作流程完成沙拉、轻食等餐品的制作与出品
3、维护后厨设备清洁及日常保养，保持工作区域整洁有序
4、严格执行食品安全管理制度，确保操作过程符合卫生规范
5、协助进行库存管理，包括食材验收、储存及效期检查
【岗位要求】
1、18-45周岁，身体健康，持有有效健康证明
2、1年以上餐饮后厨工作经验，熟悉食材处理基本流程
3、具备基础刀工技能，能高效完成食材预处理工作
4、了解食品安全知识，有较强的卫生意识
5、能适应餐饮行业工作时间安排，包括周末及节假日排班
6、工作认真负责，具备团队协作精神