炉灶厨师

【岗位职责】
1、负责炉灶菜品的制作与出品，确保菜品质量、口味及摆盘符合酒店标准
2、根据每日菜单需求，准备所需食材并合理控制成本，减少浪费
3、保持操作区域的清洁卫生，严格执行食品安全与卫生管理制度
4、配合厨房团队完成其他相关工作，如食材初加工、备料等
5、根据客流量灵活调整出餐速度，确保高效、有序地完成工作任务
【岗位要求】
1、具备一定的烹饪基础，熟悉菜品的制作流程与标准
2、工作认真负责，能够适应快节奏的工作环境
3、具备良好的团队合作意识，服从工作安排
4、无不良嗜好，身体健康，持有健康证