要求社会餐饮出身,熟悉本地市场,本地客户资源丰富,负责整个中餐和宴会厅的运营和管理,包括菜品开发、餐厅环境设计、员工管理和培训等。
主要职责:
-确保中餐厅,宴会厅的运营安全和正常秩序,保证客户满意度。
-制定并执行餐饮部门的预算计划,控制成本,优化开支。
-监督餐厅卫生和服务质量,确保餐厅始终保持良好的形象和口碑。
-与其他部门协调合作,确保中餐厅,宴会厅与整个酒店的协调和运营。
职位要求:
3年以上餐饮管理经验。
熟悉餐饮行业标准和工作流程,具有菜品开发、预算管理和成本控制的能力。
有较强的决策能力和问题解决能力,能够快速应对和解决各种问题。
具备相关的餐饮行业证书和资格。
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