湘菜厨师

专业湘菜
【岗位职责】
1、负责湘菜菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定
2、根据标准食谱进行备料和烹调，控制食材成本
3、保持厨房区域卫生整洁，符合食品安全标准
4、协助开发新菜品，定期更新菜单
5、维护厨房设备，确保正常运转
【岗位要求】
1、1年以上湘菜烹饪经验，掌握经典湘菜制作工艺
2、熟悉厨房各岗位操作流程
3、能适应餐饮行业工作时间安排
4、具备基本的食品安全和卫生知识
5、有团队合作精神，工作责任心强