餐厅主管

【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程监督及服务质量把控；
2、制定并执行餐厅服务标准与操作规范，确保顾客用餐体验达到酒店要求；
3、协调前厅与后厨的工作衔接，优化服务效率，及时处理突发问题；
4、负责餐厅员工培训与技能提升，定期组织服务技能及产品知识培训；
5、监督餐厅卫生、安全及设备维护，确保符合行业标准及酒店规定；
6、分析经营数据并提出改进建议，协助完成餐厅销售目标；
7、处理顾客投诉及反馈，维护酒店品牌形象。
【岗位要求】
1、具备较强的团队管理能力，能有效调动员工积极性；
2、熟悉餐厅服务流程及运营管理，有相关工作经验者优先；
3、具备良好的沟通协调能力，能妥善处理内外部关系；
4、工作细致认真，责任心强，能适应高强度工作环境；
5、具备基础的财务及数据分析能力，能根据经营数据优化运营策略；
6、对酒店行业有热情，愿意长期发展。