中餐厅主管

任职要求
1. 中专及以上学历，酒店管理/餐饮相关专业优先，持餐饮健康证
2. 3年以上高端中餐/高星酒店餐饮服务经验，1年及以上餐饮基层管理经验，熟悉中餐运营全流程
3. 协助落实经营计划，做好餐中运营统筹，配合把控成本与菜品出餐效率
4. 监督服务标准落地，处理日常客诉，做好散客/VIP接待，保障宾客体验
5. 负责员工排班、岗前培训与现场督导，协调前厅后厨协作，提升团队效率
6. 严格执行食品安全、消防规范，落实门店卫生与安全管理
7. 沟通能力佳，抗压性强，能适应餐饮轮班及高峰工作，服务意识强
8. 熟悉唐山本地餐饮消费习惯、有宴会接待统筹经验者优先
岗位职责
1.运营执行落地：协助经理 / 副经理落实日常运营，把控餐段节奏（如餐前备餐、餐中传菜衔接），跟踪客流与翻台率，反馈异常并配合调整。
2.服务与品控管控：巡查服务规范（接待、点单、分菜礼仪），收集客户反馈同步上级。协助抽检菜品质量（口味、摆盘、温度），处理简单客诉。
3.团队协助管理：配合执行员工排班、岗前培训（服务细节、菜品知识），监督工作状态，协调员工协作，保障餐段高效运转。
4.物料与安全保障：协助检查食材备料、餐具库存，及时补充短缺物料。配合排查用餐区域安全（防滑、消防），确保运营无隐患。