Chinese Restaurant Manager 中餐厅经理

【岗位职责】
1、确保遵循酒店的政策方针和品牌标准；
2、全面负责中餐厅的日常运营管理，确保餐厅服务质量和顾客满意度；
3、制定并执行餐厅经营计划，完成公司下达的业绩指标；
4、负责餐厅员工培训、排班及绩效考核，提升团队服务水平；
5、监督食品质量、卫生标准及服务流程的执行；
6、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅良好形象；
6、控制餐厅运营成本，优化采购及库存管理；
7、策划并执行节假日促销活动，提升餐厅营业额；
8、与厨房团队密切配合，确保菜品质量及出餐效率；
9、提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率；
10、提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。
11、对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。
12、确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工。
【岗位要求】
1、具备中餐厅管理经验，熟悉餐饮行业运营流程；
2、有本地高端社会餐饮工作经验者优先；
3、优秀的团队管理能力，能有效激励员工；
4、良好的沟通协调能力，能妥善处理各类突发事件；
5、具备成本控制意识、营销策划能力及商业的敏锐感；
6、工作细致认真，责任心强，能承受工作压力；
7、了解食品安全法规及卫生管理要求；
8、优秀的书面和口语表达沟通能力；