【岗位职责】
1、确保公司的政策和程序,并服从品牌标准。
2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人,理解餐饮需求并提供适当的建议。
3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定,包括摆台,设置自助餐,准备好服务。
4、清洁并擦亮所有器皿。保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。
5、添加所需的布品及操作设备。
6、确保知道每日特价菜项目,估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。
7、知道并了解所有单杯葡萄酒。
8、餐饮总监和经理可能安排其他工作。
【岗位要求】
1、形象气质佳,性格活泼开朗热情。
2、至少1年以上的同岗位工作经验。
3、良好的沟通和协调能力,具备良好的酒水知识以及服务意识。
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