米其林fine dining店长

连续6年米其林一星，亚洲最佳50餐厅7th door正式入驻杭州，主厨DanKim带着核心团队加入杭州7th door,现招聘店长一位。
【任职要求】
1. 10年以上高端餐饮管理经验，有人均1000+米其林/黑珍珠餐厅或五星级酒店管理经历者
2. 精通英语！！英语要作为工作语言，能够与外籍主厨团队流畅沟通，应对外宾客人。
3. 卓越的领导力和团队管理能力，能激发员工潜能，打造高效团队
4. 深厚的餐饮专业知识，精通高端餐饮服务标准和运营流程
5. 出色的商业意识和数据分析能力，擅长成本控制和业绩提升
6. 优秀的沟通协调能力和客户关系管理技巧
7. 年龄30-45岁，形象气质佳，大专及以上学历
8. 热爱餐饮行业，能适应高强度工作，追求卓越
【岗位职责】
1. 全面负责餐厅日常运营管理，确保米其林星级服务标准的执行与维护
2. 领导前台和后厨团队协同工作，优化运营流程，提升整体服务品质
3. 制定并实施餐厅经营策略，完成总部下达的业绩指标和成本控制目标
4. 建立完善的客户关系管理体系，维护重要客户，处理客诉与突发事件
5. 负责员工培训、排班与绩效管理，打造高素质、国际化的服务团队
6. 与主厨密切配合，监督菜品质量，收集客户反馈，参与菜单优化
7. 控制运营成本，管理库存，确保食材和用品的高标准供应
8. 维护餐厅形象，执行总部品牌标准，提升本地市场知名度