切配

【岗位职责】
1、负责食材的清洗、切割、分装等预处理工作
2、按照标准操作流程进行食材的切配和加工
3、保持工作区域整洁卫生，符合食品安全标准
4、协助厨师完成菜品准备工作
5、定期检查食材新鲜度，及时处理变质食材
6、正确使用和维护切配工具设备
【岗位要求】
1、厨房工作1年以上
2、具备基本的食材处理知识和技能
3、工作细致认真，有责任心
4、能够适应餐饮行业的工作节奏
5、遵守厨房卫生和安全规范
6、有团队合作意识，服从工作安排