(一)日常运营管理
1.分配工作任务:根据当日入住率及退房情况,合理分配楼层服务员的工作任务(脏房打扫、空净房维护、住客房清洁等)
2.卫生质量检查:每间客房清洁后逐一检查,确保床品、卫浴、家具、地面、客用品等达到卫生标准;对不合格客房责令返工并记录。
3.公区维护:检查楼层走廊、工作间、布草间、消防通道的卫生及设施状况,发现问题及时报修或清理。
4.维修跟进:客房设施故障(空调不制冷、马桶堵塞、电视无信号等)及时报工程部,并跟踪维修进度,确保不影响售房。
(二)团队管理
1.排班与考勤:协助经理做好楼层员工的排班,记录出勤及加班情况。
2.在岗培训:对新员工及在职员工进行铺床标准、清洁流程、对客礼仪、清洁剂使用等现场指导及考核。
3.绩效反馈:记录员工每日工作表现(效率、质量、态度),为月度/年度绩效评估提供依据。
4.团队激励:传达酒店及部门政策,调动员工积极性,协助处理员工矛盾及困难。
(三)物资管理
1.客用品控制:监督楼层服务员合理使用一次性客用品(牙刷、梳子、茶包等),杜绝浪费。
2.布草管理:负责楼层布草的每日清点、交接及报损,确保数量准确、无污染破损布草上架。
3.工作车管理:检查楼层工作车的物品补充是否齐全(清洁剂、抹布、垃圾袋等),工具摆放是否规范。
4.库存盘点:协助经理定期盘点楼层物资(布草、客用品、清洁剂),及时申领补充。
(四)对客服务
1.特殊需求处理:响应宾客的临时需求(加床、加被子、借吹风机/转换插头等),10分钟内送达。
2.夜床服务:督导夜床服务的执行(拉窗帘、铺地巾、放晚安卡、补充客用品),确保规范。
3.VIP接待:参与VIP客房的二次检查,确保卫生、设施、欢迎物品均达标。
4.遗留物品:监督楼层服务员拾获遗留物品立即上报,并按规定登记上交,严禁私留。
(五)安全与卫生
1.消毒规范:检查杯具消毒、抹布分色使用、卫生间深度清洁等流程是否执行到位。
2.工作间管理:确保工作间整洁、无异味、无杂物,清洁剂及工具分类存放。
3.消防安全:检查楼层消防器材是否完好,疏散通道是否畅通,严禁员工在楼层吸烟。
4.操作安全:督导员工正确使用清洁剂(防溅伤)、高空作业(换窗帘、擦灯具)需使用梯具并有人监护。
(六)报表与交接
1.房态更新:实时将清洁完毕的客房在系统中改为“净房”,与前厅部保持同步。
2.维修房登记:记录维修房房号、故障类型及修复进度,每日汇总上报经理。
3.交接班记录:填写楼层交接本,注明未完成工作、需跟进事项及特殊宾客需求。
其他要求
- 国际联号工作经验:优先
- 年龄要求:35-49岁
- 语言要求:中国普通话-熟练
- 计算机能力:良好
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