西厨房厨师

工作职责：
1. 负责西餐冷热菜品、汤品、酱汁、沙拉、意面、扒类等制作，严格把控出品口味、品相与出餐效率。
2. 完成食材验收、清洗、切配、腌制等前期备料工作，合理管控食材用量，降低损耗。
3. 遵守食品卫生及操作规范，做好操作台、厨具、设备的清洁与日常维护，落实生熟分开。
4. 配合厨师长完成菜单更新、新品研发及试菜工作。
5. 服从岗位排班与工作安排，配合团队完成高峰期出餐，协助新人实操带教。
任职要求：
1. 持有有效健康证，熟悉西餐制作工艺、各类酱汁调配及西式厨具使用。
2. 1年及以上西餐后厨实操经验，有酒店、西餐厅从业经历者优先。
3. 了解食品安全相关规定，讲究卫生，刀工扎实，动作麻利，具备良好审美与摆盘能力。
4. 吃苦耐劳，责任心强，服从管理，能适应轮班、节假日及高峰工作节奏。
5. 中专及以上学历，烹饪相关专业、持有西式烹调师证书者优先。