餐饮部经理

工作职责：
1. 全面负责餐饮部日常运营管理，包括餐厅、宴会及餐饮各方面的统筹协调与服务质量管控；
2. 制定并执行年度经营计划、预算目标及成本控制方案，确保营收指标达成与利润率提升；
3. 主导菜单设计、食材供应链管理、食品安全与卫生合规管理，落实国家及行业相关标准；
4. 负责团队建设与人才培养，包括员工招聘、培训、绩效考核与梯队发展，营造积极高效的服务文化；
5. 持续优化顾客体验，处理重大客诉及突发事件，维护品牌声誉与客户满意度；
6. 协同市场、销售、财务等部门推进跨部门协作项目，支持酒店/集团整体战略落地。
任职资格：
1. 大专及以上学历；
2. 具备10年以上餐饮行业从业经验，其中至少5年在五星级酒店或中大型连锁餐饮企业担任同等管理岗位；
3. 熟悉高端餐饮运营全流程，具备扎实的成本管控、人员管理、食品安全及服务标准落地能力；
4. 具备优秀的沟通协调能力、团队领导力与应变决策能力，能适应高强度、多线程管理工作节奏；
5. 持有餐饮服务食品安全管理员证书、健康管理证等岗位必备资质者优先，中餐履历背景为佳。