希尔顿欢朋厨师

【岗位职责】
1、负责酒店早餐、正餐及宴会菜品的烹饪制作，确保出品符合希尔顿欢朋品牌标准及食品安全要求；
2、根据菜单及客流量计划食材用量，协助食材验收、储存及库存管理，减少浪费；
3、严格执行厨房卫生及安全操作规范，保持工作区域整洁，设备定期维护保养；
4、配合厨师长研发新菜品，优化现有菜品的口味、摆盘及成本控制；
5、协助培训厨房学徒及帮厨，提升团队整体出品效率与质量；
6、应对高峰时段出餐压力，确保菜品出品速度与品质稳定。
【岗位要求】
1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，热爱烹饪行业，有酒店或餐饮后厨经验者优先；
2、熟悉中餐或西餐基本烹饪技法，能独立完成常见菜品制作，有学习意愿；
3、工作认真负责，吃苦耐劳，适应倒班及节假日加班；
4、具备良好团队协作意识，沟通顺畅，服从上级工作安排；
5、持有健康证，无食品安全相关不良记录。