餐饮公司运营总经理

【岗位职责】
1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作，制定并执行年度经营计划，确保完成各项经营指标；
2、优化餐饮服务流程，提升服务质量与客户满意度，建立并维护良好的客户关系；
3、监督餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及人力成本，确保利润最大化；
4、负责餐饮团队的建设与管理，包括员工招聘、培训、考核及激励，提升团队整体素质；
5、策划并执行餐饮营销活动，结合市场趋势推出创新菜品及服务，提升品牌竞争力；
6、协调与其他部门的合作，确保餐饮运营与酒店整体战略目标一致；
7、处理突发事件及客户投诉，确保问题得到及时、妥善的解决。
【岗位要求】
1、本科及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先；
2、5年以上高端酒店或大型餐饮企业运营管理经验，3年以上同岗位工作经验；
3、熟悉餐饮行业市场动态及运营模式，具备出色的经营分析及决策能力；
4、具备优秀的团队管理能力，能够有效激励员工并推动团队达成目标；
5、具备较强的沟通协调能力及客户服务意识，能够处理复杂问题；
6、年龄30-50岁，身体健康，能够适应高强度工作压力；
7、具备创新思维及市场敏锐度，能够带领团队开拓新业务。