餐饮总监

【岗位职责】
1、全面负责餐饮部门的日常运营管理工作，包括餐厅、厨房等区域的协调与监督
2、制定并执行餐饮服务标准、流程及管理制度，确保服务质量与顾客满意度
3、负责菜单设计、成本控制，优化餐饮产品结构
4、监督食品卫生安全及厨房操作规范，确保符合相关法律法规
5、管理餐饮团队，包括人员招聘、培训、绩效考核及团队建设
6、分析经营数据，制定营销策略及促销方案，提升餐饮收入
7、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象
【岗位要求】
1、具备较强的餐饮管理能力及丰富的实战经验
2、熟悉餐饮行业运营模式及市场发展趋势
3、优秀的团队领导能力及沟通协调技巧
4、具备成本控制意识及数据分析能力
5、能承受工作压力，适应弹性工作时间
6、有创新意识，能持续优化餐饮服务体验