配菜

配家常菜
【岗位职责】
1、负责食材的清洗、切配及预处理工作
2、根据菜品标准完成配菜组合与摆盘
3、维护操作区域的卫生清洁与消毒
4、协助厨师进行食材管理与库存盘点
5、遵守食品安全操作规范
【岗位要求】
1、能适应早晚班次轮换
2、具备基础刀工技能者优先
3、工作细致认真，服从安排