员工餐厅主管

【岗位职责】
1、负责员工餐厅的日常运营管理，包括菜品质量、卫生安全及成本控制；
2、制定并执行每周菜单，确保营养均衡、口味多样，满足员工需求；
3、监督食材采购、验收、储存及使用流程，严控损耗与浪费；
4、统筹员工餐厅团队排班、培训，提升工作效率与服务质量；
5、定期检查厨房设备及餐厅环境，落实安全生产与清洁规范；
6、收集员工就餐反馈，持续优化供餐方案，处理突发问题；
7、配合公司活动及节假日需求，完成临时供餐任务。
【岗位要求】
1、熟悉员工餐厅或团餐运营流程，具备基础管理思路者优先；
2、责任心强，具备良好的沟通协调与团队组织能力；
3、注重食品安全卫生，了解餐饮行业基本法规；
4、能适应酒店行业快节奏工作环境，具备抗压能力；
5、学历、经验、年龄不限，有餐饮从业健康证及烹饪技能者优先。