荷台

【岗位职责】
1. 负责热菜出品、打荷、配菜、装盘，配合厨师出餐
2. 做好餐前准备、餐后收尾，保持荷台及区域卫生整洁
3. 严格按标准操作，保证菜品速度、质量与摆盘规范
4. 遵守厨房安全、卫生制度，节约用料，降低损耗
5. 服从管理，配合后厨各岗位完成工作
岗位要求
1. 有餐饮后厨荷台/热菜相关工作经验，动手能力强
2. 熟悉热菜流程，会基本摆盘、出餐、备料
3. 身体健康，做事麻利，能适应倒班与高峰期工作
4. 责任心强，服从安排，有团队意识
5. 持有健康证，讲究卫生