面点师

【岗位职责】
1、负责酒店各类中式面点的制作与研发，包括但不限于包子、饺子、馒头等传统面点
2、根据季节变化和客人需求，定期更新面点品种和菜单
3、确保面点制作过程符合食品安全与卫生标准
4、合理控制原材料成本，避免浪费
5、协助厨房其他岗位完成相关工作
【岗位要求】
1、具备扎实的面点制作基本功，熟悉各类中式面点工艺
2、对食材特性有基本了解，能独立完成和面、发酵等工序
3、工作细致认真，有责任心，能适应酒店工作节奏
4、有创新意识，愿意尝试新配方和新工艺
5、无不良嗜好，身体健康，持有健康证优先