中餐宴会副经理

【岗位职责】
1、全面管理中餐宴会及团队宴会的日常运营，确保各项接待任务高效、有序完成。
2、负责中餐宴会前厅及后厨的协调沟通，统筹安排场地布置、餐台摆设、人员分工及服务流程，保障宴会准时、高质呈现。
3、督导员工严格执行酒店服务标准与食品安全规范，及时处理宾客投诉及突发状况，提升客户满意度。
4、协助制定并落实宴会和中餐服务培训计划，定期组织技能演练，提升团队服务意识与专业水平。
5、参与宴会销售与客户对接，协助确认菜单、人数、场地需求等信息，并跟进执行细节，确保宾客需求落地。
6、负责宴会区域物资、酒水、餐具及设备的管理与盘点，控制损耗，合理控制运营成本。
7、关注行业动态及客户反馈，协助优化宴会服务流程，提出改进建议，推动服务品质持续提升。
【岗位要求】
1、工作经验1年以上，有餐饮或宴会服务经验者优先考虑。
2、熟悉中餐宴会服务流程及基本餐饮礼仪，具备较强的现场组织与协调能力。
3、具备良好的沟通表达能力，能与客户、厨房及员工进行高效协作。
4、工作责任心强，抗压能力好，能适应中餐和宴会高峰期的快节奏工作。
5、注重细节，具备一定的团队管理或带教能力，能够以身作则带动团队。
6、品行端正，热爱服务行业，认同酒店企业文化。