管事员

【岗位职责】
1、负责酒店餐厅、厨房及宴会区域的餐具、厨具、玻璃器皿的清洗、消毒与分类存放，确保符合卫生安全标准。
2、协助厨房团队完成食材的初步清洗、切配及废弃物处理，保持操作台面及地面清洁。
3、定期检查并维护洗碗机、消毒柜等清洁设备，发现故障及时上报，确保设备正常运行。
4、按规定完成餐后厨余垃圾的分类、清运及垃圾桶的清洁消毒工作。
5、配合管事部主管完成月度盘点及库存管理，及时补充清洁用品及消耗品。
6、在大型宴会或活动期间，灵活调整工作节奏，保障餐具供应及时、排布整齐。
【岗位要求】
1、学历、经验、年龄不限，具备基本读写能力，能理解清洁流程及安全操作规范。
2、身体健康，能适应长时间站立及倒班工作制（含周末、节假日及夜班）。
3、责任心强，注重细节，能按标准完成重复性清洁工作并有良好的卫生习惯。
4、具备团队协作意识，能主动配合厨房及餐厅员工工作，无沟通障碍。
5、有酒店、餐饮行业或公共区域清洁经验者优先考虑，无经验者愿意从零学习亦可。