无国界海鲜料理 · 厨师Demi,CDP招聘6,5k-8.5k

无国界海鲜料理 · 厨师招聘6,5k-8.5k
我们专注高品质海鲜料理，坚持食材本味与无国界创意融合，现寻找稳定靠谱、有西餐基础的厨师加入，共同打造优质用餐体验。
【薪资福利】
• 最终薪资根据个人经验与能力核定
• 入职缴纳五险一金
• 完善的岗位培训与晋升空间
• 工作時間做五休二
西餐厨房主管
岗位职责
1. 统筹西餐厨房日常运营，协调各档口工作，合理排班、调配人力，保障后厨高效运转。
2. 把控西餐全品类出品质量，严格执行菜品标准化流程，监督烹饪工艺、分量与摆盘，处理菜品客诉并整改。
3. 负责后厨团队管理、技能带教与日常考核，规范操作纪律，提升团队协作效率。
4. 管控食材采购、库存盘点与成本核算，减少食材损耗，降低运营成本。
5. 落实厨房食品安全与卫生规范，监督设备维护、环境卫生，杜绝安全隐患。
6. 配合研发新品、优化菜品，对接前厅及其他部门，保障餐品供应与服务衔接。
任职要求
1. 2-3年以上西餐厨房实操“管理”经验，精通西餐烹饪及出品标准。
2. 熟悉餐饮食品安全规范，具备成本管控、团队管理能力。
3. 责任心强，能适应餐饮工作节奏，抗压能力、沟通协调能力良好。
4. 有连锁西餐厅、高端西餐后厨管理经验者优先。