餐饮销售经理

岗位职责：
1.调研本地宴会市场及竞品，搭建门店销售SOP流程、价格体系、套餐产品及各类销售合同、报价物料；制定开业营销方案与优惠政策，搭建标准化销售运营体系。
2.开拓婚庆、婚嫁等婚宴渠道，对接本地企事业单位、商会资源，深耕年会、会议、团建业务；落地开业预热、预售活动，完成开业客源储备，保障项目顺利起量。
3、团队搭建与培训：协助组建销售团队，制定团队绩效考核、激励奖惩制度；开展开业前专项培训、实操演练，规范销售接待、谈单服务标准，打造专业销售团队。
4、业务洽谈与落地：负责高端婚宴、大型年会、商务会议等大单对接、方案定制、报价谈判及合同签订；联动各部门跟进宴会落地，处理现场问题及客诉，保障服务品质。
5、日常销售管理：制定年度、月度销售目标并拆解落地，做好客户档案精细化管理、老客维护及转介绍挖掘；策划各类营销活动，提升门店知名度、成交率及整体业绩。
任职要求：
1、有宴会中心/酒店开业筹备销售经验优先，熟悉婚宴、年会、会议全流程销售运作，了解熟悉本地市场行情
2、具备成熟的婚嫁、企业客户渠道资源，擅长拓客锁客，可快速完成开业客源蓄水；
3、能够独立搭建销售体系、制定套餐及定价、制作销售物料，熟练掌握宴会销售全流程；
4、具备团队管理、商务谈判、统筹协调能力，目标感强，抗压执行力优秀；
5、能适配筹备期高强度工作，接受周末、节假日业务高峰加班，沟通专业。